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杨光灿副局长到伊滨区检查餐饮食品安全工作

更新时间:2018-11-14 11:19:00点击次数:670次

1113,市局副局长杨光灿带队到伊滨区检查学校、餐饮单位食品安全及餐厨剩余物(泔水)管理情况。杨光灿一行先后前往洛阳师范学院桃园、李园餐厅、食品安全检测实验室及学校周边玉泉街沿线餐饮单位,现场检查学校食堂后厨、主(副)食库等重点区域及食品储存、剩菜剩饭处置、设备设施清洁维护等情况。详细询问工作人员餐厨剩余物(泔水)处理情况,查看干湿分离设备及油水沉淀池使用情况;检查周边餐饮单位环境卫生及告知书张贴公示等情况。

针对检查情况,杨光灿指出,餐饮单位要进一步落实主体责任,加强从业人员健康管理与培训,增强规范操作能力;对检查发现问题列出清单、逐项整改;监管人员要切实履职尽责,跟踪整改结果,以检查促规范,以规范促提升。既要守牢“入口”环节,生猪肉制品等原料购进台账记录及索证索票齐全,又要管理好“出口”环节,做好餐厨剩余物处理台账记录,严防其流入生猪养殖户。


(编辑:lyfda350)

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