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吉建宾暗访检查食品安全工作

更新时间:2019-06-03 16:12:00点击次数:789次

 5月29日,市局局长吉建宾采取“四不两直”方式,轻车简行,直奔重点区域,专题暗访检查《国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、市局夏季食品安全工作会议精神贯彻执行情况和中高考期间食品安全监管工作。吉建宾局长以校园及周边食品安全为重点,先后深入洛一高食堂、校园周边杭州小笼包饭店、和记百家涮牛肚、家门口饭店、书香宛生活超市等餐饮经营场所进行暗访、检查和调研。

检查中每到一处,吉建宾局长都与食品经营者、校园有关负责人、就餐群众交流交谈,了解询问夏季食品经营情况,征求食品安全监管工作意见,现场指出经营中存在的问题。对于发现的食品安全问题,吉建宾局长一方面督促经营户当即或限期改正,一方面现场向食品经营者、从业人员宣传普及食品安全法规知识。同时,吉建宾局长要求将检查中发现的问题及时通报辖区市场监管部门,举一反三,持续排查夏季食品安全工作隐患,守护好人民群众”舌尖上的安全”。在与食品经营户交流谈话中,吉建宾局长强调从业者应主动自查整改问题隐患,落实食品安全主体责任:一要心中有法。要认真学习国家《食品安全法》、《国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等食品安全法规,加强从业人员培训,做到知法守法,敬法畏法,自觉守法经营。食品安全大于天,对于胆敢触犯法律的,监管部门将按照"四个最严”要求,依法从严从重,实施顶格处罚,决不姑息手软。二要胸中有责。要自觉承担好食品安全第一责任人主体责任,始终紧绷食品安全这根弦,加强自律,落实“明厨亮灶”,严把从业人员健康管理、食品原料进货查验、索证索票、食品贮存、清洗消毒、环境卫生关等,确保自身主体责任真正落实到位。三要守信经营。食品行业是良心工程,作为经营者要坚守道德底线、做人底线,重诚信,讲良心,用心经营,确保人民群众放心、舒心、安全用餐,维护经营者自身品牌形象。

 


(编辑:lyfda350)

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